今日は豆腐のおはなしをしましょう♪ 静岡で育った私にとって、そして、多くの現代の日本社会に 暮らす人たちにとって豆腐は日常的な食べものです。 豆腐の入った味噌汁、冷奴、あるいは湯豆腐、厚揚げの甘辛煮、 高野豆腐やがんもどきの煮物などなど。どれも…